Tahu Isi Telur Puyuh

Bikin Tahu isi telur puyuh ini dalam rangka saya suka tahu tetapi saya sudah bosen dengan yang digoreng dan yang dibikin perkedel tahu :D didukung oleh cetakan cucing/cetakan kue mangkok yang baru saya beli, xixixixi, jadi pengen bereksperimen dan hasilnyaaa....enyakkkkk :D

Bahan

Tahu (lupa berapa :D tapi waktu itu saya belinya 3000 :D

14 butir Telur puyuh rebus, kupas

2 butir telor, untuk dicampur diadonan

1 butir telor, untuk lapisan waktu menggoreng

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

merica bubuk

garam secukupnya

selembar daun bawang, iris

minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Memasak

1. 
   
   Haluskan tahu, sisihkan


2. 
   
   Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam, kemudian tumis sebentar sampai harum


3. 
   
   Masukkan tumisan bumbu ke adonan tahu, cicipi


4. 
   
   Masukkan 2 telor, dan daun bawang, aduk rata


5. 
   
   olesi cetakan dengan minyak goreng, beri adonan tahu setengah, kemudian telur puyuh, kemudian tutup dengan adonan tahu lagi. lakukan sampai adonan habis (jadi 14 buah :D)


6. 
   
   Kukus adonan dalam cetakan, kurang lebih 15 menit. Angkat dan dinginkan


7. 
   
   Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, kemudian goreng.....hhhmmmm.....nyumy pokoknya :D

Tweet