NEW - Resep Resoles Bakar !

Resep Resoles Bakar - Kalau resoles goreng pasti sudah banyak yang membuat. Bosan dengan menu itu-itu saja? Mari kita coba resoles bakar. Selain unik juga lebih menyehatkan karena tidak menggunakan minyak

Bahan dan bumbu yang harus disiapkan:

bahan kulit resoles:

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ayam
• Setengah (1/2) sendok teh (sdt) garam
• 700 cc susu
• 2 sendok makan (sdm) margarin, cairkan

Bahan isian resoles:

• 300 gr dada ayam yang sudah diolah dan disuwir
• 2 buah wortel, potong kecil, olah
• 100 gr buncis, iris miring
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 sdm tepung terigu
• 600 cc susu
• 1 sdt garam
• setengah (1/2) sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica
• 50 gr keju cheddar parut kasar
• 2 sdm margarin tawar untuk menumis

Cara membuat risoles bakar adalah sebagai berikut:

1. Isi, panaskan margarin. Kemudian tumis bawang putih sampai wangi. Tambahkan tepung terigu. campur sampai berubah menjadi gumpalan.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan ayam, wortel, buncis, garam, merica serta kaldu ayam bubuk. Masak sampai mengental dan menyalak (meletup-letup). Angkat. Kemudian tambahkan keju. Campur hingga merata. Sisihkan.
3. Ayak tepung terigu. tambahkan campuran telur, garam dan air sedikit demi sedikit sambil dicampur sampai licin. tambahkan margarin. Aduk hingga merata.
4. Tuang satu sendok adonan di wajan datar dengan diameter 16 centimeter tipis-tipis.
5. Ambil kulit resoles. Beri isian. Lipat bagian kiri dan kanannya. Gulung pipih.
6. Bakar di atas pan anti lengket sampai berubah kecokelatan.

Sajikan resoles bakar selagi hangat bersama kopi coklat hangat.

Tweet