Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ini Resep dari ibukku :D yang namanya bumbu rujak bukan rujak uleg/rujak buah lho yha, apalagi rujak cingur, bukannnn.... gak tau asalnya darimana, pokoknya aku ngikut ibukku kalo ayam bakar yang ini namanya ayam bakar bumbu rujak :D

Bahan
½ ekor Ayam, boleh dipotong2 boleh utuh. Kl aku sih yha aku potong2 biar gak ribet
cuci bersih, kl bau amis yha kayak biasanya dikasih perasan air jeruk nipis

Bahan halus
6 buah Cabai merah
4 buah Kemiri
4 siung Bawang putih
8 siung Bawang merah
Ketumbar secukupnya
Kunyit secukupnya
Santan kental, sedikit aja
Gula dan Garam secukupnya

Cara Memasak

1. Rebus ayamnya sampai empuk
2. Setelah itu dioles2 sama bumbu halusnya, boleh juga diaduk2
3. Bakar ayam yg udah dibumbui
4. Setelah matang, angkat, hidangkan

Poto proses menuju pembakaran ayam hihihi :D

Note :
Kalau saya menghidangkan ayam bakar ini dengan urap-urap.

Tweet